Receta de cuscús marroquino para niños

Cuscús de verduras marroquino para niños

Este plato tan rico y sabroso es proveniente del Norte de África, hecho a base de sémola de trigo. Su preparo es rápido y sencillo.

Es una receta ideal tanto para los niños como para toda la familia, es completa, nutritiva y divertida. La mezcla de colores vivos de las verduras mezcladas con la sémola de trigo lo hace aún más atractivo y apetecible.

Así que no hay excusas de que “no soy cocinitas”, con este plato, triunfarás con niños y adultos.

Otra buena razón para preparar el cuscús para los peques de la casa es introducir alimentos diferentes y provenientes de otras culturas, una buena manera de ampliar sus fronteras.

Ingredientes

½ taza de calabacín en cuadraditos

½ taza de zanahorias en cuadraditos

½ taza de uvas pasas;

½ taza de cuscús;

½ taza de agua o caldo de verduras;

¼ taza de zumo de naranja natural;

1 taza de tomates picados;

1 cuchara de postre de aceite de oliva;

sal y pimienta a gusto

 

Modo de preparo

Calentar el aceite en una olla mediana. Añadir la zanahoria, el calabacín y saltearlos por tres minutos.

Añadir las uvas pasas y mezclar. Enseguida verter el agua (o caldo de verduras), el zumo de naranja y dejar que las verduras se cuezan durante unos diez minutos.

Cuando las verduras estén en su punto, apagar el fuego y añadir el cuscús.

Tapar la olla y dejar que el cuscús absorbe todo el líquido. “Soltar” el cuscús con un tenedor, añadir los tomates y sazonar a gusto.

¡Y Listo! Ahora es sólo disfrutar de una receta diferente, fácil y rica…